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Tobiko vert parfum wasabi 80g CASPIAN TRADITION

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Pays de production Belgique

Ref. 028011
Neuf (123.75 / Kilo) 9.90 T.T.C.

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Détails Produit

  • Caspian Tradition, société spécialisée dans le négoce et la production de caviar, possède ses propres piscicultures en Iran (pays natal de l'esturgeon). D'origine iranienne, les dirigeants de Caspian Tradition ont été élevés dans le monde très fermé du caviar . Leur connaissance du produit leur permet de sélectionner les plus belles marchandises. Le caviar est ensuite conditionné dans un laboratoire de pointe répondant aux plus hautes exigences en matière d'hygiène et de traçabilité. Depuis plus de 10 ans, Caspian Tradition s'est diversifiée dans l'importation d'autres spécialités de la mer avec le même souci d'excellence.
  • Le Tobiko, très apprécié au Japon et souvent appelé à tort "caviar japonais", est composé d'œufs de poissons volants. Plus gros que les œufs d'éperlan mais plus petits que les œufs de saumon, ces œufs ont une texture caractéristique qui croque légèrement sous la dent. Avec sa belle couleur, ce Tobiko peut être utilisé pour la réalisation de toasts, de sushi, d'une sauce ou encore en accompagnement d'un plat de poisson ou en décoration par exemple.